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中秋未至,北京月饼已悄然上市

作者:佚名 日期:2015-9-6 22:44:15

新华网北京816日电(记者毛伟豪)距中秋尚有月余,北京市场月饼已悄然上市。对将于101日正式实施的新食品安全法中新修订的条款,部分月饼厂商已抢先落实监管要求。

记者走访北京多家商超发现,稻香村等老字号的中秋月饼早已摆上柜台。与往年相比,标价在百元左右的月饼数量居多,颇为亲民。

新食品安全法提出,食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,并鼓励食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。

记者在稻香村月饼礼盒上看到,每盒月饼均有唯一的电子监管码,实现一件一码管理。顾客可根据提示以拨打电话、发送短信,或是网上查询等方式,方便快捷地了解每款礼盒中内配产品的生产企业、生产日期、质量警示等信息。

北京稻香村食品厂品管部主任郭亚萍介绍,今年月饼生产过程中加强了对原辅料、包装物的采购备案管理,对原辅料进场增加了查验、记录保质期的验收手续。北京西国贸大酒店 www.xiguomaohotels.com